现代人基本都知道这样一句话：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！
但是，真按照这个标准来执行的人却没有多少，国人基本都对晚餐比较重视。
其实这也很好理解，先说城市人，因为工作繁忙，生活节奏快，早餐跟午餐，基本都是随便应付的，唯有晚上才有空闲时间买菜做饭。
所以，重视晚餐，是城市人的普遍现象。
再说农村人，农村人的早餐与午餐都是非常简单的，像柳下惠的老家，大部分家庭都是煮一大锅白粥，然后配点咸菜或青菜之类的，就算是早餐与午餐了。
而晚餐则不一样，就是再节省的家庭，晚上这一餐都会比早餐午餐重视得多。
为何会出现这样的现象，柳下惠也懒得费心去研究，反正他们村大部分人家，都是这种生活习惯。
县城这边的早、午、晚三餐虽然跟农村有些区别，但对于晚餐的重视基本是一致的。
根据这个常理来推断，下午的生意，肯定比上午要好。
所以柳下惠下午出摊的时候，把鸡笼里剩下的那七只鸡全部给宰杀了。
下午四点，柳家姐弟准时出摊。
这个时间点，其实阳光还是挺晒的，不过此时县城的狗儿巷、兴隆路等主要街道，两旁的风景树堪称遮天蔽日，只有一些花花点点的阳光从树叶间隙中洒落下来。
如此景象，在后世是没办法看到了。
很多巨大的风景树，都随着城区的改建而被砍掉。
姐弟俩推着车摊来到上午那颗大树底下，然后柳下惠便熟练的摆好蒜头、花生米、葱花、香菜之类的配料，等待生意上门。
因为来的时间比较早，所以生意并没有多好，一直到五点钟左右，才卖出去一只鸡。
不过，有了上午的战绩在，姐弟俩心中都不慌。
东城市场的流量高峰，一般都是下午五点到七点这个时间段。
因此，在五点之后，菜市场的人流量便逐渐的走向高峰。
而市场越来越大的人流量，也极大的带动了柳下惠的生意。
……
“小老板，我要上半截，不要带腿的！”
“好的，你稍等，马上就好！”
……
“小老板，鸡肉我不想要，只想买这些鸡爪、鸡肠、鸡肾回去喝酒，你可以把这些单独卖给我吗？”
“可以，你要多少？”
“太好了，那你全部卖给我吧！”
“好的，你稍等！”
……
“小老板，你这白切鸡真有你说的那么好吃吗？”
“当然是真的，大姐你不信可以买点回去尝尝，味道绝对不会让你失望，我是要做回头客生意的，不可能会在这方面做假！”
“那就试试吧，我要这小半只，帮我砍小块一点，谢谢！”
“好咧，你稍等！”
……
人都有从众心理，一般人出去吃饭，都是看哪家店排队的人多，就喜欢往哪家店钻。
他们都有一个共同心理，觉得人气这么高的店，味道肯定差不到哪里去！