于是, 之后的每个星期里, 只要沈大营长在家, 就会有事儿没事儿的抚摸媳妇的肚子,以期能够第一时间得到女儿的爱踢。
至于那还未长成的小团子呢?倒也还算给力,十次里有两次都会满足沈大营长的期盼, 把这傻爹乐的呀,那叫一个不忍直视。
刚开始小两口这般互动, 金月宝还觉得十分甜蜜,后面就开始担心了, 这闺女的劲儿这么大,这么活跃,以后生下来要是个野丫头, 可怎么着啊!
对此,沈江远倒是看得开, 只要闺女健康漂亮,长得像她妈, 其他的都可以忽略不计, 而且女孩子就是要凶一点才好,这样出去之后才能更好的保护自己呀。
简直是谬论!金月宝无奈的瞟一眼正趴在她肚子上听动静的毛脑袋,摇了摇头。
不知不觉便到了年跟,这一年因为家里人多, 所以比头一年过得还要热闹万分。沈家之前在食品厂空地上养的猪已经长大了,上交一头,剩下的另一头便可以自己杀了吃。
食品厂已经放假了, 金月宝和杨志华商量过后,便决定就地宰杀,几家人一起吃个杀猪菜热闹热闹,按说过年过节都是要回老家过的,只是今年她身子不便,只好按下不提。
因为这次吃杀猪菜的人少,又都是自家人,金月宝便可以充分发挥猪身上每一个部位的特点来进行蒸煮,力图根据不同的部位制作出最美味的食品。
例如,猪血可以用来灌血肠,猪肠可以用来做卤味,后座的五花肉又紧实又美味,可以用来做腐乳肘子,梅菜扣肉,回锅肉等炒菜,猪头和猪蹄儿直接用熏的,排骨直接炖菌汤,其他部分的肉可以斩下来做腊肉。
总之猪身上全是宝,每一寸每一毫经过精细处理之后都是美味,杨志华看得目瞪口呆,虽说金月宝这做法看起来浪费了不少配料,可那味道的确是一绝,比国营饭店的大厨做的还要好。
而且,他怀疑这人是特意研究过的吧,不然怎么能把一头猪做出数十道美味来,这丫都快赶上满汉全席了。
“这叫一猪十吃!”
金月宝在旁边边看边指挥,在座的又都是擅长做美食的人,一听就明白了,按部就班的去做味道自然也差不到哪儿去。
从早上5点开始,一直到夜里十点,整片空地上袅袅升起的白烟就没停歇过,那煎炒烹炸加卤煮的味道在食品厂内部盘桓不散,要不是大家伙提前关了门,谁知会有多少蹭饭的过来呢?
“弟妹,没看出来你还有这手艺啊,早知道这样,我该领你去我们的猪肉部看看,略微提点儿意见就足够我这业绩再翻一翻了。”
杨志华端着一碗猪杂汤,越吃越惊喜,当下就把灌血肠做卤味儿的工序暗自记录下来,猪身上最难处理的就是内脏和大肠,若是他们食品厂能够首开先河弄出这些东西来拿去卖,销量一定差不了。
“是吗?”
金月宝呵呵一笑,对此不置可否,这个年代人均生活水平还没那么高,大家伙有个钱估计都会去割新鲜猪肉,这些做成半成品的,大部分人还没那么奢侈。
当然,这也是她这么干脆就把料理猪杂的方透漏出来的原因。
“杨经理,注意你的措辞,今天是请你来吃饭的,不是让你来谈工作的。”沈江远见状则眉心微蹙,满脸不赞同地道。
谁不知道他媳妇心思巧妙,会做美食?但是这人也太没眼力劲儿了吧,大家伙吃得开开心心的,干嘛要谈工作?这不是扫兴吗?
更何况,他家媳妇新建工厂的事他可知道,说不好两家以后还是竞争对手呢,提什么意见呀?
沈大营长表示自己就是这么小气的人,媳妇儿脸皮薄不好拒绝,他可不在乎。
“好好好,我不说了,咱们随后再聊,随后再聊。”
杨志华面上一囧,立刻干笑着退到后面去给大家做烤肉,新鲜腌制的五花肉切成薄片,放在铁板上煎得滋滋冒油,再蘸上特别调制的酱料别提多美味了。
等到大家终于玩儿尽兴,该散去的时候,月亮也高高的挂上了天空,金月宝将剩下的卤味和熏肉一一分给众人,这一年来,不管是杨家还是李家,都给予了她很大帮助,这些东西都是他们应得的。
“两位嫂子可千万不要拒绝,咱们都是自己人,你们要是见外,那我可不愿意!”金月宝率先将话头堵住。
张爱华和杨嫂子只得一脸为难的看着她哭笑不得,“罢了,既然是你的好意,那我们自然不会拒绝,就一样拿一点吧,你家人多,剩下的留给你们。”
说着,从几大筐的卤味和熏肉中一样拿了一点,却是将大头仍旧留给沈家。
“这样才好!”